Herbaliser всегда играли музыку, для которой весьма непросто подобрать жанровое определение. На первый взгляд, это очень похоже на джаз. Затем ухо начинает улавливать различные вкрапления. Женский и мужской речитатив, ритмы латина, диджейские скретчи, оркестровые проигрыши, даб и регги. Все это смешивается в какой то умопомрачительный коктейль, балансирует на стыке музыкальных стилей, и всегда поражает какой то простотой и чистотой звучания. Такую музыку помнят, услышав лишь единожды.
Take London, выпущенный в 2005 году – лучшее этому подтверждение. Став ближе к классическому джазу, он словно погружает слушателя в атмосферу сигар, вечерних духов и декольтированных красоток. Когда все вокруг фальшиво – улыбки, зубы, бюсты дам, и музыка, словно смеясь над этой невыносимой фальшью, летит саксофонным криком над возбужденной толпой.
Треклист:

CD1:

01. Take London (Intro)
02. Nah'mean Nah'm Sayin'
03. Song For Mary
04. Generals
05. Gadget Funk
06. Failure's No Option
07. Lord, Lord
08. 'Man Who Knows' (Interlude)
09. Kittynapper
10. Geddim'!!
11. If You Close Your Eyes
12. Sonofanothamutha
13. Twice Around
14. 'I Know A Bloke' (Interlude)
15. 8 Men Strong
16. Serge

CD2:

01. More Tea, More Beer
02. Meteroic
03. I Am
04. How To Keep A Girlfriend
05. None Other